Читая книгу "Китайское исследование на практике", наткнулась на очень интересный и уже попробовав,могу сказать очень вкусный и полезный салат, рекомендую.
«Это блюдо понравится каждому, приготовьте в два или даже три раза больше! Оно исчезнет в мгновение ока. Это любимый летний салат на все времена, который подойдет и к сальсе. Красный лук добавляет цвета, а цедра усиливает аромат».(Энн Эсселстин)
- 1 манго — снять кожу и нарезать кубиками
- Красный или сладкий лук — нарезать кубиками по вкусу (минимум ½ луковицы)
- 425 граммов консервированной белой фасоли — слить жидкость и промыть
- ½ стакана (или больше) мелко нарезанной свежей кинзы
- Сок и цедра 1 сочного лайма
- Молодой салат-латук или руккола, я использовала салат-микс
Соединить все ингредиенты. Подавать на молодом салате.
От себя добавила 1 ч.л. сиропа агавы, соединила его с лаймовым соком и получилась заправка
Как ярко и красиво!
ОтветитьУдалить