вторник, 22 января 2013 г.

Рецепты с цитрусовыми

для очередного раунда в  сообществе "Приготовим вместе!" несколько рецептов салатов. Салат из грейпфрута (помело, помелита)Благодаря Наташеньки [info]farhai_n сделала я такой вкусный салатик, нам очень понравилось- спасибо.


1 грейпфрута (помело, помелита)0,5 средней сладкой луковицы (можно заменить зеленым луком или шниит-луком)семечки, орешки по вкусузелень укропа, петрушкидля соуса1 ч ложка дижонской горчицы с зернышками0,5 ч. ложки острой горчицы1 ч. ложка сахарасок 0,5 лимона1 средний зубчик чеснока выдавить2столовые ложки растительного маслаПриготовлениеМякоть цитрусовых аккуратно отделить от пленок.Лук нарезать тонкими полукольцами (зеленый обычно измельчить)Зелень мелко нарезатьСоединить и взбить ингредиенты для соуса, все залить. Дать постоять минут 15.орехи и семечки обжарить на сухой сковороде, перед подачей добавить в салат и перемешать.
Салат из помелоОсвежающий салат с уникальной вкусовой гаммой...Как мне понравился этот изумительный салатик...делаю его уже 3 день...
Salat pomeloСостав:
1 очищенный плод помело, нарезанный на кусочки1/2 ст. изюма1/2 ст. шнитт-лука1/2 ст. кедровых орешков, обжаренных
Для соуса:
4 ст. л. оливкового масла4 ст. л. сока лимона1 ч. л. сахарасоль
Способ приготовления:
Кладем в миску помело, шнитт-лук, изюм и кедровые орешки.В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соуса, заливаем салат и перемешиваем.
Оставляем салат на 2 часа, чтобы настоялся, и подаем.
Маленькие изменения:Шнитт-лука не было, использовала фиолетовую луковицу, вместо сахара добавила мёд, листья салата только для украшения, но больше делать так не буду, без них мне понравилось больше. Листья салата перебивают изысканный вкус...
Ароматный апельсиновый салат
за фото извиняюсьЭтот ароматный, душистый, освежающий салат серверуют в Марокко, его можно кушать как на обед так и на десерт.

Состав на 4 порции:
4 больших апельсина1 1/2 ст.л. жидкого мёда1 ст.л. Orangenblütenwasser50 г обжаренных грецких орешков или фисташекщепотка корицы
Способ приготовления:
Апельсины промыть, срезать плёнки, (filitieren), красиво разложить на плоскую тарелку. В мисочке смешать мёд и перемешать. Полить приготовленным соусом приготовленные апельсины, сверху посыпать орешки и корицу.Мои изменения:
Так как не смогла достать, то заменила на Red Orange LiqueurАпельсины промыть, срезать плёнки, (filitieren), красиво разложить на плоскую тарелку. В мисочке смешать мёд и перемешать. Полить приготовленным соусом приготовленные апельсины, сверху посыпать орешки и корицу.
Мои изменения:Так как не смогла достать, то заменила на Red Orange Liqueur


















12 комментариев:

  1. Ух, как необычно! Я раньше обходила такие яства стороной, но однажды решилась! Теперь люблю смелые эксперименты =)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. а я как раз наоборот-обожаю, люблю такие сочетания, попробуй не пожалеешь

      Удалить
  2. Света, какие освежающие и витаминные салаты! Первые два забираю в копилку!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариша спасибо, рада, что пригодилось. Хочу сказать большое спасибо за эликсир- вкуснооооо, сегодня иду покупать ещё грейпфруты

      Удалить
    2. О, еще и тебя подсадила! Чувствую, с продавцов грейпфрутов уже пора процент с продаж требовать)))

      Удалить
    3. точно! я чашечки заморозила, хочу в них мороженое сделать

      Удалить
    4. Мариша спасибо большое, супер, очень рада, что понравилось

      Удалить
  3. Света, как вкусно! Все салаты понравились, копирую, а у вас что нет ни одного арабского магазина?, я сегодня в 2 была, воды на вкус, размер и кошелёк -воз и маленькая тележка...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я даже и не сообразила пойти в такой магазин, у нас наверняка есть, но в следующий раз обязательно, спасибо за наводку. Буду рада, если рецепты пригодятся.

      Удалить
  4. Света, как вкусно, свежо и очень полезно)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка спасибо большое, сейчас как раз сезон

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Топ Блоги