четверг, 26 апреля 2012 г.

Журнальный проект (19 – 26 апреля) Ароматные травы (базилик, орегано, тимьян и пр.)

На этой недели очень инрересно получилось с темой, выбраны были все три темы, я приготовила по двум, вначале отчёт по этой теме: Ароматные травы (базилик, орегано, тимьян и пр.)

Макороны с холодным томатным соусом и моцареллой и базилuком 

идеально для летнего времени суток, делается быстро. Вкусный, освежающий рецепт.



Состав:

морская соль и перец грубого помола (по вкусу)
400 г спелых помидоров
2 зубчика чеснока
100 г пармской ветчины (не добавляла)
1 органический лимонный
500 г макарон (без глютена)
250 моццарелла из молока буйволиц (без лактозы)
1 пучок базилика
6 ст. л. хорошего оливкового масла
сахар (не добавляла)

Способ приготовления:

Вымыть и нарезать помидоры. Очистите чеснок и мелко нарезать. 
Вымыть лимон, высушить и стереть кожуру мелко. Выжать сок из 1/2 лимона.
Макароны отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Нарезать сыр моцарелла, приправить солью и перцем. Вымойте базилик и измельчить листья на полоски. 
Смешать помидоры с чесноком, "ветчиной", лимонным соком, маслом и цедрой лимона. Приправить солью, перцем и 1 чайную ложку сахара.
Готовые макароны смешать с получившейся массой, приправить по вкусу.
рецепт из журнала Lecker Juli/August 2009 Nr 7+8

24 комментария:

  1. Света,моцарелла с томатами,классика жанра,а ещё и со спагетти,сытный и красивый рецептик.)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа спасибо, я просто сейчас ещё стала уверение в еде (из-за аллергии), выбираю рецепты, которые можно и под меня подстроить. Для семьи сделала из "обычных" продуктов

      Удалить
  2. Света, интересный рецепт! Подбор продуктов прям для твоей системы питания!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у меня уже целая коллекция для меня собралась, буду постепенно показывать.

      Удалить
  3. Света, мне рецепт тоже понравился!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Света, моцарелла, помидоры, базилик - идеально! А все вместе с пастой - вкуснятина:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. соглашусь очень вкусное сочетанием

      Удалить
  5. Отличный рецепт! Люблю такие, вроде все просто и быстро, а как вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да делается очень быстро, выручает, когда мало времени.

      Удалить
  6. очень замечательный рецепт, всегда выручает в нужную минуту!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я когда увидела рецепт тут же ещё сделала, да и всё под рукой было.

      Удалить
  7. И не только в летний день - я такие вкусные макароны готова есть всегда))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я нашла такие вкусные без глютеновые макаронные изделия, очень много видов- теперь экспериментирую, причём моей дочке очень нравятся именно "мои" спагетти

      Удалить
  8. Свет, приветик!!! Хороший рецепт, быстрый, вкусный, а что еще летом надо, чтобы долго не стоять у плиты!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа приветик, очень рада тебя тут видеть. Хандру далой и "хорошее настроение не покинит больше нас"!
      Насчёт рецепта ты права, рецепт очень удачный.

      Удалить
  9. А чем макароны без глютена отличаются от обычных? Я конечно могу пойти и погуглить, но мне интересно именно вкусовое различие)) Помню, когда детское питание ребенку выбирала, смотрела чтобы глютена не было...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. в состав входит кукурузная мука, рисовая, нету яиц, нету молочных дополнителей и т.п. не содержит пшеничную муку
      Глютен (клейковина) – это белок, который содержится только в 3 злаках: пшеница, рожь, ячмень.

      на вкус они коенe4но очень сильно отличаются, нужно привыкнуть, но когда нельзя кушать много всего привыкаешь к др. пище, причём мне эти спагети безумно нравятся

      Удалить
  10. Какой свежий рецепт! Красиво получилось, Света!

    ОтветитьУдалить
  11. Света! Какая вкусная классика...м-м-м...беспроигрышный вариант!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Настенька это точно- легко, быстро, вкусно

      Удалить
  12. Света, привет! Давай знакомиться, я Катя)))
    Блюдо у тебя замечательное, ну просто капрезе с макаронами, отличное сочетание, и в тарелке красиво смотрится.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катюша приветик, очень приятно познакомится! Спасибо, мне тоже очень понравилось

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Топ Блоги