Вафельные трубочки

фото не совсем ок, так как были гости, фото делала дочка быстренько за столом.... сьели всё, на фото 1/3 норма....



слова автора:

Состав:

250 г сливочного маргарина (Sanella )
1 ст. сахара
1 ст. кефира нежирного
пару ложек сметаны (лучше, если это остатки и она немного кислая)
4 яйца
ванилин
8 ст. ложек муки с горкой
1/2 ч.л. соды погашенной уксусом

Способ приготовления:

Маргарин нужно растопить, в горячий всыпать сахар и ванилин, хорошенько перемешать (я использую насадки для взбивания крема), влить кефир, добавить сметану, перемешать, добавить яйца и взбивать до растворения крупинок сахара (если он не растворился в горячем маргарине). Я взбиваю не больше минуты. Добавить муку, соду гашеную уксусом, хорошо размешать. Муки нужно столько, чтобы тесто было как для блинов (не очень жидкое), выпечь и сворачивать трубочками, пока блинчики горячие. Разложить для того, чтобы остыли.

Источник: Валентина, http://forum.say7.info/topic3641.html